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90后、95后已成消费主力,你知道他们爱吃啥?

作者:管理员     来源:http://www.zhonghaogj.com/     发布时间:2019/1/24

河南中豪国际进出口贸易有限公司今日为您呈上最新新闻:



最近,在采访千味央厨营销副总钟辉时,他谈到,餐饮成为冷冻食品行业近几年的热点,速冻传统的大品类水饺、汤圆反倒明显后劲不足。

他分析了很多原因,有一点我觉得很有道理,而且值得思考。

钟辉是70后,在他小时候,可选择的食物不多,水饺是排名前三的好吃东西;

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80/90后吃的食物可选择性增多,饺子可能已经排不到前三名;

00/10后最爱吃的是什么?答案会更丰富。

他认为,水饺不好卖很正常。

速冻水饺的主要客户群变了,你的产品也要年轻化。我想这也是牛排、披萨、蛋挞等新品类快速成长的一个重要原因。为了吸引更多年轻消费者,一些企业已经率先尝试在产品上做文章。

普通猪肉水饺吃腻了,年轻人喜爱的海鲜水饺、素水饺正当红;

包子等普通面点是日常消费品,瞄准年轻消费群体的卡通面点也表现不俗;

普通粽子不够吸引人,五芳斋2018年与漫威、迪士尼等国际IP合作,推出五芳宝盒、五芳联盟主题粽子礼盒,在天猫旗舰店月销量过万,还通过佛系养生粽、夜猫子粽、加班狗粽、中年油腻粽、健身美颜粽等产品,迎合年轻消费者,好吃又好玩。

事实上,其他行业对产品年轻化的布局要更早更深入,最有名的当属江小白。在一部分人感叹“年轻人不懂白酒文化”时,江小白则认为“白酒不懂年轻人”,宣传文案符合年轻人心理,口味上迎合大部分年轻消费者。

其实,企业抓到年轻用户以后,还会对原来用户产生反向带动作用。不只年轻人喜欢牛排,中老年人也想尝尝新鲜玩意儿;不只年轻人喜欢江小白,追求品质的中年人也跃跃欲试。

互联网行业很流行一句话:得用户者得天下。所以,你的客户群在哪儿,你的产品就朝哪个方向改变吧!


















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