学习蛋糕裱花的话就得学习一个星期左右,毕竟是开店创,所以除了学习蛋糕之外,可能进修一下面包、西点等课程,学习蛋糕西点课程,大概花一个多月的时间。到培训学校学习蛋糕制作,短期15到30可以学,长期则需要半年或更长。​蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来,一般是正式用,特别是婚礼或生日聚时可选对于学习时间,一般来说,蛋糕店学徒的学习周期因个人基础和学习能力而异,一般需要在店里学习几个月至一年左右的时间。当然,这也取决于店铺的教学质量和学徒的实学西点烘焙一般一个月左右就可以学。但主要是跟你所选择的西点培训班时间长短有关系的。要是选择了中长期的就班,需要的时间就要长点,因为毕后,还要去实习,这个总体过程,大概基础理论、蛋糕技术、管理经验等，这些知识和技能都要牢固掌握，在专学校学习一般需要1~3年的时间。毕时学的蛋糕种类全面，掌握的蛋糕技术扎实，同时还具备经营、管理等知识所以说,好的手艺是能够让一家蛋糕店得以生存的根本,在考虑开一家蛋糕店前,创者一定要去学习这方面的技术要领,可以报一个培训班,等自己掌握了核心工艺,学成归一起来来看下。 1、中大型的烘焙蛋糕店 如在选择在中大型的烘焙蛋糕店一般需要学习半年以上,理论和实操需要熟练掌握并且需要灵活变换,同时蛋糕店的经营管理选择参加烘焙培训长期班学习,学习时间一般是半年到一年制,学习内容更加丰富;选择参加烘焙培训短期班学习,学习时间一般是一到三个月左右,能够迅速掌握常见的简单的蛋糕、面包、翻糖蛋一般来说,蛋糕师学徒需要学习半年到两年的时间,才能掌握基础的理论知识和实践操作技能。在学习的过程中,蛋糕师学徒需要掌握各种蛋糕的制作方法,如奶油蛋糕、巧